## Фрикадельки из творога Добавление творога в фрикадельку может показаться попыткой добавить в рецепт дополнительный белок, но это не единственная веская причина. С добавлением творога происходит нечто волшебное: он практически исчезает в процессе запекания, придавая котлетам сочность и тонкий пикантно-соленый вкус. В качестве бонуса творог поможет расширить рецепт, и в результате из одного фунта говяжьего фарша у вас получится почти вдвое больше фрикаделек. Думайте об этом рецепте как о чистом холсте, позволяющем использовать фрикадельки по своему усмотрению. Вы можете запечь их и положить…